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Alles Rhapsody oder was?

Alles Rhapsody oder was? - 5.4.2019

Die KlangMenü-Saison wurde mit einem grandiosen (ausverkauften!) Jazz-Abend eröffnet.

Das Ensemble quart@art hat das Publikum auf höchstem Niveau begeistert, Gabriele Deutsch hat mit ihren erfrischenden Texten die Gäste in einen New Yorker Nacht-Club der 1920er Jahre entführt und das dazu kredenzte Färberwirt-5-Gänge-Menü hat den Abend fulminant abgerundet. Den nächsten KlangMenü-Abend gibt's am 28. Juni 2019.

Trompete, Saxophon, Klavier & Kontrabass.

Das Ensemble quart@art spielt von Gershwin bis Schostakowitsch ohrwurmverdächtigen Jazz. Entspannte zeitgenössische Musik, die Spaß macht. www.quartetart.com

Endlich Frühling.

Lachsforelle mariniert mit Hollunder-Buttermilchschaum, dazu bunter Frühlingssalat und Bärlauchbrot. Die darauf folgende Topinambursuppe kokettiert ebenfalls mit Frühlingsaromen. Dann das zarte Milchkalb, serviert mit gebackenem Erdäpfelpüree und Variation von der Zuckererbse. Schließlich frische Erdbeeren mit Vanillecreme im Krokant-Blätterteig.


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