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Volkskultur ohne Edelweißkitsch

Volkskultur ohne Edelweißkitsch

Kontrabass, Klarinette, Akkordeon & Gesang.

Das Ensemble „Zeidlang“ hat es sich zur Aufgabe gemacht, überlieferte Melodien, Texte und Gedanken, die mit bayrisch-österreichischer Volkskultur in Verbindung stehen, in neuer musikalischer Gestalt auf die Bühne zu bringen.

Herzhafte Herbstküche.

Tradition hat immerwährenden Bestand. Nach einerkräftigen Consommé vom Mühlviertler Alm Rind mit Sherry und Gemüse werden Grammelknöderl mit Rahmkraut serviert. Dem im Rotweinsaftl geschmorten Schulterscherzl mit Quendl-Erdäpfelpüree und Kürbiskraut folgt eine raffinierte Variation vom Kronprinz Rudolf Apfel.